Unser Bäckereibetrieb, der seit 1933 im Familienbesitz ist und heute bereits unter der Führung der vierten Generation läuft, ist nicht mehr von der Insel wegzudenken. Feriengäste und Sylter wissen sehr wohl zwischen Fabrikprodukten und der guten Qualität aus der eigenen Backstube zu unterscheiden, denn zwischen ausgezeichnetem Handwerk und durchschnittlicher Industrieware liegen Welten.

In der Backstube wird für die Kundschaft experimentiert, spezielle Sorten werden kreiert und eigene Konzepte entwickelt. Mit neuen und verschiedenen Sorten überraschen wir damit unsere Kunden immer wieder aufs Neue. Hier sind keiner Idee Grenzen gesetzt, denn das Backen ist eine Zeitfrage und die Zeit ist eine Geschmacksfrage.